「芳水」は、徳島県の三好市にある芳水酒造で作られている地酒。人口3万人ちょっとの小さな町の小さな蔵元で手作りで作られている日本酒は、数多く出回ることがないせいか、関東の居酒屋で見かけることはほとんどない。それでも、たまに四国の地酒を飲みたくなってしまうので、先日、実家近くの酒屋さんから、徳島の地酒「芳水」の冷卸(ひやおろし)を取り寄せてみた。
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